teraju.id, Sungai Limau— Puluhan ibu-ibu di Sungai Limau, Kabupaten Mempawah, Kalbar, belajar membuat temet. Temet adalah makanan khas Kapuas Hulu dari bahan dasar ikan.
Pelatihan difasilitasi oleh Dosen IAIN Pontianak, dan dibimbing oleh Tuti Irawati, di Sungai Limau, Sabtu, 26 November 2016.
Program ini dirancang oleh Dr. Ismail Ruslan, dkk. berdasarkan hasil dialog dengan warga pada pertengahan Oktober lalu.
“Warga ingin dibimbing bagaimana mengolah ikan menjadi panganan. Maka kami berusaha mendatangkan ahlinya, agar warga bisa belajar alternatif lain mengolah ikan,” kata Ismail.
Ismail mengharapkan ibu-ibu bisa menguasai cara membuat temet. Jika sudah bisa, mereka juga dapat mengembangkannya menjadi usaha rumah tangga.
Sungai Limau adalah sebuah desa nelayan yang terletak sekitar 20 kilometer arah utara Mempawah. Desa ini merupakan desa pantai laut, dan kehidupan warga banyak tergantung pada hasil laut.
