Oleh: Tuti Alawiyah
Mulai 19 Oktober hingga 21 Oktober 2018, bimbingan teknis pendataan kekayaan kuliner tradisional secara partisipatif dilaksanakan di Kelurahan Tanjung, Kecamatan Mempawah Hilir, Mempawah. Dalam lampiran 1 terdapat 26 peserta yang mengikuti bimbingan riset industri kreatif bidang kuliner ini.
Peserta yang terpilih terdiri dari berbagai Instansi. Ada dari Lembaga PSW BORNEO, Universitas Air Langga, Universitas Tanjungpura, Poltekkes Kemenkes Pontianak, IAIN Pontianak, Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Kalbar, Kantor Bahasa Pontianak dan Praktisi serta peserta dari kampung tempat kegiatan dilakukan.
Masyarakat Mempawah berada di Tanjung patut berbangga bisa menjadi lokasi pendataan kuliner ini. Kota Mempawah menjadi lokasi kegiatan dari enam tempat, yaitu Bandung (Jawa Barat), Makassar (Sulawesi Selatan), Wonogiri (Jawa Tengah), Palembang (Sumatera Selatan), Ternate (Maluku Utara) dan Mempawah (Kalimantan Barat).
Kegiatan ini menyediakan keluarga induk. Ada 15 rumah keluarga induk disediakan. Dari peserta dibagi masing-masing 2 sampai 3 peserta menginap di rumah induk semang.
