Community

Tiga Hari Bimtek Pencatatan Kuliner di Mempawah

Tiga Hari Bimtek Pencatatan Kuliner di Mempawah

Peserta akan terlibat dalam proses dan perekaman data memasak dan menyiapkan makanan di rumah. Tak hanya itu, peserta juga akan menuju pasar rakyat untuk mengenal berbagai makanan, dan didampingi masing-masing LO.
Pengambilan data makanan mulai dikerjakan pagi hari. Ketika ibu rumah mulai memasak. Untuk pagi pertama ini sudah ada beberapa bahan dan proses pembuatan makanan tercatat ala Bu Nia. Seperti Sayok Jantung Pisang, Sayok Umbut Kelapa, Ikan Panang Kuning, Ikan Panang Merah, dan makanan kuliner lainnya.
Bu Nia seorang ibu beranak dua tempat saya menginap. Kesan pertama bertemu Bu Nia orangnya perhatian, ramah dan menganggap saya selayaknya anak ketiga di rumahnya.

Anggota Club Menulis
Mempawah, 20 Oktober 2018