Oke, memasak di atas tungku pun dimulai, pertama menyusun kayu bakar di atas tungku dan menghidupkan api yang membutuhkan waktu tak kurang dari lima menit, maklum belum profesional. Tapi berapa banyak waktu yang diperlukan hanya untuk menghidupkan api, berbanding terbalik jika menggunakan kompor, cukup dengan satu dua petikan api akan menyala dengan baik. Jadi salut dengan emak-emak jaman dulu. Betapa sabarnya mereka.
Lanjut cerita, memasak pun dimulai. Sensasinya sungguh jauh berbeda, hawa panas api tunggu terasa menyengat. Rasanya ingin menyerah mengaku kalah di depan api merah, tapi mau bagaimana lagi, sesanggan adonan bakwan masih mengantri untuk digoreng. Ini adalah sesi paling berkesan.
Ya, sekali lagi saya menegaskan, kalau masak pakai api tungku berbeda dengan api kompor yang dapat diatur sesuka hati. Api tungku sulit untuk diatur, kadang besar dan kadang padam membuat saya tak bisa beranjak jauh meninggalkan masakan. Jangan lengah! Nanti gosong. Saya harus akui, ada kelebihan memasak dengan menggunakan tungku selain hemat, proses masaknya cepat (proses masak bukan memasak), melatih ketangkasan. Hehe. Tapi memasak pakai kompor tetap lebih mudah dan nyaman.
Punggur Kecil, 25 Februari 2018