Oleh: Yanti Mirdayanti
Percaya atau tidak, makanan di foto ini semuanya tidak mengandung daging dan tidak berasal dari binatang (kecuali telur dan ikan).
Tetapi penampilannya mirip sekali: percis keju dan percis salami. Bahkan kadang saya beli yang percis hotdog, percis chicken nuggets, atau pun percis bakso (meatballs).
Penampilannya saja yang mirip, namun bahannya bukan dari daging/binatang sama sekali. Bisa dibaca dari kemasannya dengan jelas, tertera “Vegan”. Di supermarket juga dijualnya di tempat bagian khusus makanan vegan.
Tentu saja bahan yang vegan maupun sayuran yang “bio” (tak disemprot bahan kimia) harganya jauh lebih mahal. Lebih terasa mahal saat belanjanya banyak.
Saya bukan orang vegan atau orang vegetarian, tetapi sebenarnya sangat jarang makan daging (apalagi memasaknya), kecuali pas diundang teman makan bakso/rendang di rumahnya, atau saat mampir ke restoran Indonesia.
Kadang telur rebus masih saya santap untuk makan pagi. Tetapi telurnya harus bio. Sambil berharap dalam hati bahwa sang ibu ayam dari telur-telur yang saya santap itu tidak menderita saat diwajibkan bertelur oleh si pengusaha telurnya (misalnya bukan sang ayam yang hanya bisa berdiri 24 jam tanpa bisa menggerakkan badan dan kaki sama sekali!).
