Oleh: Filisianus Richardus Viktor
Melalui penelitiannya, Nurheri mahasiswa Universitas Tanjungpura Pontianak mencoba menaikan reputasi Kailan. Kailan (Brassica oleraceae) adalah jenis sayuran famili kubis-kubisan yang berasal dari negeri Tiongkok. Namun akhirnya masuk ke Indonesia dan dikonsumsi masyarakat umum. Kailan memiliki bentuk dan rasa yang khas serta unik dibandingkan dengan sayur-sayuran lain.
“Penelitian berjudul ‘Pengaruh Kompos Kotoran Kambing Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kailan pada Tanah Potsolig Merah Kuning’, dengan tujuan untuk memperkenalkan tanaman kailan di area Pontianak, itu pun jika berhasil,” ujar Nurheri mahasiswa jurusan Agroteknologi yang ditemui di tempat penelitiannya (4/7/2020).
Selain rasanya yang enak ternyata kailan kaya kandungan gizi, seperti mineral, vitamin B, Vitamin C, serat, antioksidan, kalsium, zat besi dan beberapa kandungan baik lainnya. Dengan adanya kandungan gizi ini membuat kailan sangat cocok dikonsumsi saat masa New Normal yang tak lain membutuhkan asupan makanan sehat.
Nurheri menambahkan pemilihan kompos kotoran kambing sebagai objek penelitian yang disandingkan dengan tanaman kailan karena dianggap menggandung unsur organik, unsur hara yang dapat memperbaiki unsur di dalam tanah. Alasan diperkuat karena kotoran sapi lebih berat massanya dibandingkan kotoran kambing.
