Kata Ce Hun Tiau sendiri berasal dari bahasa Tio Ciu, yaitu ‘Ce’ artinya ubi, ‘Hun’ artinya tepung, dan ‘Tiau’ artinya makanan yang memiliki bentuk panjang seperti mi. Nama minuman ini merujuk pada bahan utamanya, yaitu adonan panjang bewarna putih yang dibuat dari tepung sagu.
Ce Hun Tiau menjadi jajanan yang tepat sebagai takjil karena akan menghilangakan dahagamu setelah seharian penuh menahan diri untuk makan dan minum. Rasa manis dari gula merah. Tekstur sagunya yang kenyal seperti agar-agar. Apalagi bila ditambah dengan es batu, minuman ini semakin menyegarkan! Sungguh menggiurkan bukan?
Sekedar informasi, untuk mendapatkan Ce Hun Tiau yang nikmat, kamu bisa mengunjungi Jalan W.R. Supratman setiap siang menjelang sore. Di sana kamu akan menemukan gerobak-gerobak penjual Ce Hun Tiau. Satu porsi Ce Hun Tiau dikenakan harga mulai dari Rp 8.000,- hingga Rp 10.000,-.
Tapi tadi kan disuruh tetap #dirumahaja? Oh jelas, kalau kamu tergiur setelah membaca artikel ini, berikut resep Ce Hun Tiau yang bisa kamu coba buat sendiri!
Bahan :
• 500 gram tepung sagu
• 200 gram gula merah
• 200 gram gula pasir
• 1.300 ml air
• 350 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1 ons kacang merah
