“Gampang la, asalkan kelapanye dikupak,” jawabku sekaligus memberi kode pada bapak untuk mengambilkan kelapa.
Aku melanjutkan langkah kaki, sorot mata sudah berganti arah mencari-cari pohon pisang terdekat untuk mengambil daunnya sebagai alat untuk mengolesi minyak ke kuali agar dadar tak lengket. Biasanya emak menggunakan kelapa yang belum diparut, tapi karena kelapanya belum ada aku memilih pakai daun pisang, emak juga biasa menggunakan itu.
Kue yang berbahan dasar tepung ini sangat identik dengan isi inti (kelapa yang telah dicampur gula merah) ya, tentu rasanya manis tapi tak seluruhnya hanya bagian inti. Bahan-bahan yang diperlukan tak sulit yakni tepung, air, kelapa dan gula merah atau gula putih (sesuai selera). Cara membuatnya juga tak sulit dan ribet oleh sebab itu aku memilih membuat kue itu. Lumayan buat cemilan ngumpul keluarga di sore hari.
Senin, 22 Januari 2018.