Sekilo pinang basah, hanya jadi sekitar 3 ons kalau pinang sudah dikupas dan dalam kondisi kering. Susut banyak.
Tak ada alat bantu khusus yang Mbah Saidah pakai untuk mengupas pinang.
Hanya ada tetakan yang terbuat dari kayu bulat, tebalnya kurang lebih sekilan. Pisau dapur yang sudah diasah tajam. Kalau tidak tajam, tangan bisa melepuh jika banyak pinang yang harus dikupas.
Begitu sampai rumah, beliau hamparkan pinang di teras rumah. Kalau waktu senggang, mulai beliau kupas. Pinang yang sudah dijemur tapi belum kering, beliau biarkan masih terbungkus terpal di teras juga. Kalau matahari terik, bungkusan tinggal diangkat, lalu dijemur di halaman rumah. Yang sudah kering, langsung beliau masukkan dalam karung dan siap dijual. (*)
