Rangkaian upacara adat ini berlangsung meriah dengan tetap menjaga kesakralan, dan umumnya berlangsung selama beberapa hari. Persiapan dilakukan berbulan-bulan sebelumnya. Panitia dibentuk untuk mengkonsolidasikan segenap potensi sumber daya yang ada di kelompok masyarakat tersebut maupun pihak lain di luar mereka. Tarian digelar, makanan dan minuman khas lokal pun disajikan sebagai bentuk penghormatan kepada tokoh adat, masyarakat, dan tamu undangan lainnya yang hadir.
Karena kami sangat dekat dengan masyarakat, hampir setiap ada gawai atau acara adat ini, WWF selalu diundang. Dalam setiap gawai ini, ada satu sesi yang sulit dihindari, yakni minum tuak. Minuman tradisional masyarakat Dayak ini biasanya diolah dari beras ketan (pulut).
Caranya, beras pulut atau ketan ini direndam air selama sekitar dua minggu. Selain menghasilkan air minuman, beras yang direndam dengan cara fermentasi atau peragian ini juga akan berubah bentuk menjadi tapai.
